Hoy en día, cuando el problema de la obesidad está tan en boga, al tiempo que los trastornos alimenticios llevan a peligrar la vida de miles de jóvenes en el mundo entero en busca del físico perfecto, surgen nuevos estudios sobre la alimentación y la obesidad que contradicen el sentido común.
Muchas de las personas que […]

En la Universidad de Texas Southwestern en Dallas (Estados Unidos), investigadores descubrieron un mecanismo metabólico en ratones que podría ser clave en el tratamiento de la obesidad.
Según los científicos, el componente descubierto es una hormona conocida como factor de crecimiento fibroblastico 21 (FGF-21). Se libera en los ratones hambrientos para que el organismo utilice como […]