Crean carne artificial en laboratorio
Los vegetarianos tienen un grave problema: no comen carne. Bueno, esto les reduce bastante su espectro culinario, y en cierto modo (menor, por supuesto) el social, dado que la cocina es parte de la cultura de los pueblos. Pero en Holanda se ha conseguido un logro sin precedentes que ha sido bien recibido por parte de las organizaciones de protección animal: carne artificial, básicamente.
Esto es crédito de la Universidad de Eindhoven, quienes han conseguido crear carne artificial de cerdo obtenida a partir de una muestra de células vivas de este animal, las cuales se multiplicaron hasta dar lugar al tejido.
Este producto tiene la forma, textura, consistencia y sabor de la carne. Su creación parte de células vivas, las cuales se colocaron en un medio de multiplicación hasta que constituyeron un tejido de cerdo propiamente dicho. Según los investigadores detrás de este trabajo, sólo resta encontrar la forma de ejercitar y estirar el tejido muscular artificial, para que sea idéntico al originado naturalmente.
Vale aclarar que a pesar de que PETA o la Vegetarian Society han recibido de brazos abiertos este producto, yo, naturalmente CARNÍVORO como buen ser humano que soy, debo decir que no me resulta para nada atractivo masticar un pedazo de carne artificial pudiendo saborear un buen filete de cerdo REAL. Bastante tenemos con los transgénicos, después de todo.
(Opiniones veganas, críticas, caprichos y rabietas, por favor al Libro de Comentarios.)
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Estoy de acuerdo contigo Carlos Dan, la verdad es que resultaría algo fraudulento. Aunque también es innegable las ventajas que podría suponer el que se normalizase el consumo de ese tipo de carne. De todos modos no creo algo así llegue a tener éxito, al menos hoy en día. Tampoco creo que el esfuerzo que puede suponer el crear un bistec de carne con estos métodos pueda salir a cuenta al ser consumido, ya sea por cuestiones económicas o de esfuerzo, y estoy seguro de que la mayoría de personas preferirían comer un bistec real que no uno fabricado de este modo, cuando hay personas que no son capaces de probar según qué tipo de comida porque piensan que ha sido demasiado “manipulada”, por el simple hecho de estar troceada por ejemplo, como la comida china.
“Bueno, esto les reduce bastante su espectro culinario”
xD ¿como puedes escribir esto? tu que comes papas, huevos y filete un día y el otro filete, papas y huevos…
Creía que había un poco de cultura por aquí…
Bueno, y desde hace tiempo o crees tú que todo esas chuletitas que están todos las mañana en los super de todo el mundo vienen de la matanza? venga, sabe dios qué han hecho ya y mejor que lo sepa dios, porque sino… Un abrazo
Ja, espero ni imaginar su origen!
NO-veg: ¡Una básica antropológica!: Hay cultura en todas partes. Mmmm, y entre las papas, filete y huevos, intercalo a veces una pasta o una tarta
[…] tiempo atrás expresaba mi descontento con la fabricación de carne artificial para veganos. En la misma línea, ahora el tema que tratamos está en el marco de las adicciones, pues se trata […]
A mi me parece genial la idea, no veo porque los animales tienen que ser criados, por cierto de formas asquerosas como lo hacen, por ejemplo, hay lugares donde amontonan a todas las vacas en un corral y viven en su propia mierda casi hasta ser lo suficientemente gordas como para matarlas y que tu te las comas…
Lo de prefiero un bistec real, es la mayor tonteria que he escuchado en este planeta, es como si cuando crearón el frigorifico la gente dijera prefiero el hielo en barra, esto evolucionara y se hara económico, asequible, y no habra que matar animales esto es un avance impresionante, y si tiene el aspecto y el sabor, me parece una idiotez ademas de una falta de ética tremenda teniendo esta opción no usarla, si esta esta ya, llegara poco a poco el punto en el que no mataran animales.
No soy vegetariano pero si esto saliera al mercado con un precio asequible quizás me lo pensaría
primero, podria decir que el autor es un gran estupido…pero no es el culpable, la falta de informacion es tremenda y a medida que no se entrege (ocultada para que unos se hagan mas ricos) seguiran sin saber la otra alternativa de una FILOSOFIA VEGANA.
segundo, esta creacion es muy cara ¿para que la queremos si existen otras opciones mas economicas, eficientes, eficases, saludables, sin crueldad y que pueden ayudar a un equilibrio en nuestro planeta? opaaa aquellos puerkos con dinero no te lo han dicho? no sabias quesi todos fuesen vegetarianos elhambre en el mundo se acaba, si se acaba.
A mi parecer el hecho de comer carne es solo por aquel saber gustoso que tiene, pero es limitadoy no busca un saber supremo… EL SER RESPONSABLE POR TUS ACTOS Y VIVIR EN EQUILIBRIO CON TU MADRE TIERRA!
porultimo los invito a experimentar solo un dia a la semna el ser vegetarianos y sentiran el cambio…. INFORMENCE GENTEEEE!
Comentarios como los del principio del post dejan evidencia la ignorancia del autor.
1 - “tienen un grave problema” : No es un problema, y para muchos de los que no comemos carne (vegetarianos y veganos) la gente que tiene el problema son los que sí lo hacen. No quiero entrar en esa discusión, pero comentarios como este hacen que salte la térmica. Se supone que para escribir en un blog de una red tan “importante”, habría que tener un mínimo de cultura y tolerancia, pero veo que no. Este comentario es obviamente despectivo.
2 - “les reduce bastante su espectro culinario” Por el contrario. La gente que come carne tiene un espectro bastante reducido: bistec , hamburguesas, milanesas, chorizo, etc. Al dejar de comer carne una persona adquiere un espectro mucho más amplio de comida más sana, rica en proteínas de mejor calidad. La ingesta de carne no es un tema cultural, mas bien es una imposición de la sociedad, ya que la explotación animal es negocio.
3 - “como buen ser humano que soy” - este comentario tiene tantas cosas mal que mejor no entrar mucho en detalle. Dejemos de lado la connotación fascista… Si hubieras investigado un poco, apenas un poquito, hubieras encontrado que los seres humanos, por naturaleza, no son una raza carnívora.
En fin, dejo este comentario por si algún despistado pasa por acá y asimila las opiniones de tu “artículo” (que de científico tiene poco, más que repetir algo que leíste por ahí) sin ver otro punto de vista más “elaborado”.
Saludos!
Mira fernando por personas como tu es que la sociedad va como va, así como tu tienes tu opinión del tema, el autor del post también la tiene, asi que considera de muy mal gusto y de una baja cultura el atacar de esa manera la publicación anterior, si tienes tus puntos de vista en contra, ok déjalos, pero no hay necesidad de aclarar punto por punto lo que te disgusta, eso es simple cultura que se aprende desde niños.
Para mi que Dan pone esos comentarios para picar a la gente y comente xD.
Ademas tiene razon..
dice “te reduce el espectro culinario”, y claro, matematicamente, si comes carne+vegetales+frutas+prana? xD le quitas carne y se reduce.. es asi, pero como
nos basta con comer la mayoria de las cosas con carne no nos molestamos en aprender a cocinar otras cosas =P asi que al final viene a ser los mismo ser un sanguinario carnivoro o un hipi vegetariano en terminos culinarios.
Que cosa es mas saludable?… que se yo, pero la verdad que desconfio de esa clase de porquerias artificiales, resulta que te decidis a comerlas y despues de 30 años salio un estudio que dice es estuviste comiendo plastico, que es cancerigeno y pa saber que mas.
Ademas comer lo que sea SI es cultural ¬¬.. que sea negocio o no.. pfff que cosa no es negocio hoy en dia??? hasta donde se vivimos la mayoria en el wild wild capitalismo.
jajajajaj y este tipajo cree que la carne que compra en el supermercado no esta manipulada? jajajaj
es cosa de ver los agujeros que les hacen a las vacas para meterles el maíz al estomago por que ellas no se lo comen, y les sale mas economico que la comida natural de la vaca.
yo no soy vegetariano, ni vegano ni nada, me encanta la carne, pero si me ponen esta carne “artificial” dejo por siempre a la carne tradicional.
si nos estan dando en vandeja la solucion al maltrato y la tortura animal y no somos capaces de tomarlo, seriamos una mierda de personas, que mata y tortura sin razon.
Dejando de lado la moral somos una especie omnivara y aprendimos a cazar como a recolectar desde hace milenios,y no pasaba nada, pero los bistecs no son solo PROTEINAS, aportan otros nutrientes, vitaminas y minerales necesarios q en el mundo vegetal no estan, ni en un tejido de PROTEINAS prefabricado. Pero como todo, de la carne tb se abusa. Con un par o tres de raciones carnicas a la semana es suficiente.
Se puede vivir sin carne si, como tb se puede crecer sin mamar del pecho de tu madre, nuestro cuerpo suplira la falta usando lo q tenga al alcance y hoy en dia tb hay productos para preparados tb para aportar lo q no recibes, pero la carne es recomendable si quieres estar al 100×100.
Considero a este personaje un tremendo ignorante introduciendo la nota diciendo que los vegetarianos tienen un “gran problema” por no comer carne. El problema lo tiene el pues la carne es un veneno para un organismo que no esta diseñado para digerirla, esas chuletas de cerdo se putrefactan en su laaaargo intestino (preparado para vegetales, frutas y semillas) ademas de proporcionarle exceso de proteínas, grasas saturadas (colesterol) etc etc. Sí su nivel de conciencia sería un poquito más elevado sabría que solo hay 5 tipos de carne y más de 50 de verduras y afines…esto con respecto a lo de “su reducido espectro culinario” jejejejjeje es ridículo, lo único reducido es tu nivel de conciencia mi querido.