Se ha descubierto una enzima productora de Vitamina C en las plantas

Científicos de la Universidad de Exeter, Inglaterra, han probado que la Vitamina C es esencial para el crecimiento de las plantas. Si bien se sabía que esta vitamina era un agente activo en el crecimiento de las plantas, no se conocía en profundidad su accionar sobre las mismas.

El hecho es que existe en las plantas una enzima productora de Vitamina C llamada GDP-L-galactosa fosforlilasa, la cual podría tener implicaciones en la producción de esta vitamina para nuestro organismo y para la agricultura en general.

El descubrimiento es importante y revelador porque muestra que la Vitamina C es un poderoso antioxidante de las plantas que permite su crecimiento. La enzima descubierta también regula la producción de Vitamina C con el fin de apaciguar los efectos secundarios que produce la luz en las plantas durante el proceso de fotosíntesis.

Este descubrimiento permite comprender con exactitud los procesos de crecimiento de las plantas, y en un futuro tal vez regularlos.

Además es importante para generar producción de Vitamina C en pocos pasos. Considerando el elevado gasto en suplementos vitamínicos que tienen los seres humanos, la producción de esta esencial vitamina aparece como una alternativa a ser vista con buenos ojos.

Via | REUTERS